17 de outubro de 2011


Deixei para postar a divulgação do Nordeste Gourmet Bahia 2011 mais próxima a data para que vocês não esqueçam. O evento irá reunir vários nomes do segmento. Durante o evento acontecerão palestras, degustações, debates, dentre outras atividades que vocês podem conferir no site da programação.
O evento acontecerá nos dias 27, 28 e 29 de outubro no Shopping Iguatemi - estacionamento D5 - das 14h às 22h.
As inscrições poderão ser feitas pelo telefone (71) 3797-3800 ou pelo e-mail inscricoes@nordestegourmet.com.br. Os valores são os mais variados possíveis e vocês podem conferir no site na pasta "Inscrições".
O Degustando dessa vez ficará de fora desse evento devido ao trabalho, porém, indico aos interessados.

13 de outubro de 2011

Confraria das Ostras

Cada vez mais os restaurantes estão se adaptando às necessidades e desejos dos clientes, muito por conta da correria do dia-a-dia, dos almoços de confraternizações, dentre outros momentos de comemorações. E foi pensando nisso que o restaurante Confraria das Ostras trouxe o almoço executivo com pratos a partir de R$ 16,90 sempre de Segunda à Sexta (exceto feriados). A variedade desse cardápio é grande, passando por massas, carnes e peixes. 
O ambiente é bem decorado e iluminado, porém, o espaço é relativamente pequeno e com a capacidade total, o ar condicionado acaba não conseguindo manter o espaço frio. Confira:

Vamos aos pratos que foram degustados:
1. Filé de frango grelhado com molho de mostarda Dijon e batata gratinada - achamos a porção pequena. Uma sugestão é vir mais um acompanhamento tornando a apresentação do prato mais apetitoso. Foi avaliado pelos degustadores como gostoso - Quanto? R$ 16,90
2. Lombo de atum grelhado ao molho do chef com batata gratinada - o atum estava com uma altura ótima e muito saboroso. Os acompanhamentos ficam a desejar igual ao frango anterior - Quanto? R$ 21,90
3. Fettucine ao frutos do mar com molho bechamel (ou molho branco) - tudo muito saboroso e a quantidade e variedade dos frutos do mar na medida! - Quanto? R$ 24,90
4. Beef de chorizzo com salada verde e batata assada - estava tudo muito gostoso, a carne macia, a batata bem recheada e a salada fresquinha. Quanto? R$ 21,90 
Não esquecendo de adocicar tudo isso, pedimos torta búlgara com sorvete e neste dia não tinha a torta que substituímos pelo brownie com sorvete de creme - tudo muito gostoso e o prato bem decorado.
E para finalizar este post, uma placa de sinalização localizada em frente ao restaurante divulgando a promoção e uma foto artística para divulgar meus outros dotes (rsrs)!
Endereço: Rua Fonte do Boi, nº 08 - Rio Vermelho
Telefone: (71) 3334-7504
p.s; eles possuem parceria com desconto para quem estaciona no Ibis Hotel.

11 de outubro de 2011

Festival Gastronômico Sabores do Dendê

Uma dica para quem estiver pela região:

Uma apresentação sobre o dendê, seu cultivo, produção do óleo e o uso na culinária quilombola, marcará o lançamento do Festival Sabores do Dendê, nesta terça-feira, 04 de outubro, na Feira do Empreendedor, no Centro de Convenções da Bahia. Representantes de comunidades quilombolas da Costa do Dendê estarão presentes durante o evento para mostrar as diversas possibilidades de trabalhar com o fruto.
Marca_Costa_do_Dende
O Festival, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes na Bahia (Abrasel-BA) em parceria com a Associação de Municípios do Baixo Sul (Amubs), acontecerá entre os dias 9 de outubro e 3 de novembro, na Costa do Dendê. Mais de 30 restaurantes, localizados em Valença, Cairu, Morro de São Paulo, Taperoá, Camamu, Nilo Peçanha e Maraú, apresentarão pratos especiais durante o grande evento gastronômico. Entre as delícias estão Lagosta ao Creme de Dendê, Pão de Dendê, Torta Doce de Dendê c/ Ganache de Dendê e Amendoim e Chantilly de Dendê, Quiche com massa de dendê, entre outros.

Informações retiradas do site: http://www.portalvilas.com.br

5 de outubro de 2011

Café Terrasse - charme e bom gosto



Calma! Isso não é photoshop! Isso é realmente a vista do Café Terrasse que fica localizado dentro da sede da Aliança Francesa na ladeira da Barra. Eles servem almoço executivo com o esquema de "prato do dia" que você pode consultar no blog. Hoje o Degustando esteve lá para conferir mais essa opção de Salvador. O prato do dia foi Filet de Frango a Parmegiana (R$ 12,00) que era acompanhado de purê de batata e salada verde. O prato estava muito gostoso e bem preparado. Outras pessoas da mesa pediram Omelete (R$ 10,00) acompanhado de salada e arroz e que hoje tinham os sabores de Gorgonzola e Parma - ambos vêm com rúcula e muzzarela. Confira abaixo o filet que foi degustado:
 Uma imagem geral do ambiente e uma parte da decoração que é composta por livros de diversos autores que ficam a disposição para a leitura dos clientes:

E por fim, não menos importante, a sobremesa. Na mesa foi degustado Torta Búlgara e Torta de Limão (cada fatia custa R$ 6,00) que estavam deliciosas, servida de maneira elegante e numa porção justa. Querem conferir esses pecados? Vejam:

Tem charme até na hora da conta. São vários tipos de caixinhas, cestinhas fofas que mostra a preocupação e o bom gosto do lugar.
Como sempre, avaliando o atendimento, deixou a desejar! Eles estão pouco preparados para servir uma quantidade grande de clientes em todos os sentido. Achamos o garçom despreparado, com pouca vontade de resolver e servir. 

Endereço: Aliança Francesa de Salvador, Av. Sete de Setembro, nº 401 - Ladeira da Barra 
Horário de Funcionamento: segunda a sábado, das 9 às 21h
Telefone: (71) 3012-1584
Blog: http://cafeterrasse-af.blogspot.com/ (eles possuem Facebook)