Imagem da fachada

Uma boa opção de para fazer um lanche de qualidade ou ainda almoçar com variedade é a Tortarelli. Muitos não sabem, mas a nova estrutura hoje, serve almoço de forma mais organizada e espaçosa em relação à antiga, Eles possuem uma variedade muito grande, dentre elas, saladas com quiches, grelhados com várias opções de molhos e dois acompanhamentos que também são bastante sortidos e bem servidos, tortas salgadas, etc. É uma excelente opção para sair da rotina de almoçar no trabalho ou sempre no mesmo restaurante. Esses pratos variam de R$20 a R$30. A fatia das tortas salgadas custa R$ 6,90 e eu indico com o olho fechado a de carne seca, banana da terra e catupiry! Deu para imaginar a harmonização?!

Outras opções são as tortas doces. A variedade é muito grande e eles aceitam encomendas.

Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 08h às 18h.

www.tortarelli.com.br

                

Acarajé: "comer bola de fogo”

A culinária baiana é bastante diversificada, ao contrário do que muitos outros Estados acreditem. Para tanto, hoje trago o post em homenagem a esse bolinho tão gostoso (que me perdoe as calorias), o acarajé!
Em salvador você pode encontrar diversos acarajés gostosos, mas fica a dica do Acarajé de Dinha localizado no estacionamento do supermercado  GBarbosa no Costa Azul.  Eu particularmente não gostava do bolinho enquanto a mãe era viva. Acho que a filha dela prepara de forma mais leve e saborosa. Outro acarajé maravilhoso, tirando a fila enorme, é de Cira em Itapoan. O camarão é bem suculento!

O valor do acarajé com camarão está em torno de R$ 4,50.

Segue receita para quem quiser se arriscar:

Ingredientes
2 kg de feijão fradinho;
3 dentes de alho;
Azeite de dendê para fritar
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Coloque o feijão fradinho de molho em água fria por 4 horas.
Quando o feijão começar a inchar, lave-o com água fria até soltar toda a casca.
Moer o feijão sem casca (em moinho especial ou processador) até formar uma massa branca espessa e acrescente o alho previamente moído.
Aquecer frigideira ou tacho com quantidade suficiente de azeite de dendê para cobrir os bolinhos de acarajé enquanto são fritos.
Os bolinhos devem ser feitos com uma colher (quantidade de massa que é retirada com uma colher do recipiente)
Frite em azeite bem quente virando-os uma única vez. Os bolinhos devem ficar com uma tonalidade avermelhada por fora e claro por dentro.
Sirva com pimenta, vatapá, caruru, camarão seco e salada de tomate verde, cebola e coentro.

Marinata: o autêntico Italibaiano

É assim que o conceito do restaurante é trabalhado. Execelente opção de comida gostosa e preço justo. O Restaurante Marinata começou bem pequeno, de um maitre de um ex-restaurante Italiano conhecido de Salvador e agora conta com um espaço batante confortável.
Como sugestão de entrada, indico o pão de alho. A depender da quantidade de pessoas, peça o inteiro ou meio. Para prato principal existem muitas opções de carne, frango e massas maravilhosas, sendo que o carro chefe é o filé (de carne ou frango) à parmegiana com as opções de guarnições de purê da batata e tomate fresco com manjericão. Existem outras opções também de acompanhamento no cardápio.

Rua Solimões 107, Stiep

Hoje eles trabalham com o serviço delivery e vendem pratos congelados que é uma boa opção para ter em casa.

Tel: (71) 3341-6000

Ao natural....

Rua Fonte do Boi, 3B - Rio Vermelho

Em homenagem a minha amiga Fernanda Caldas e obviamente pela qualidade do Restaurante Manjericão, hoje a dica será mais saudável.
O restaurante Manjericão tem uma variedade muito grande de pratos quentes, tortas salgadas e saladas tudo feito de forma cuidadosa e saborosa. Para que não conhece é um restaurante de comida natural.
O atendimento é bem funcional e atende as expectativas.
O ambiente é super agradável dando aspecto de casa. As mesas ficam na varandae o buffet na parte interior. Os sucos são da fruta e as sobremesas com poucas calorias.
Fica aberto todos os dias das 11:30h às 16h.
Telefone: (71) 3013-0015

Sexta é dia santo!

Com a sexta-feira se aproximando, a dica é almoçar no Restaurante Casa da Dinha do Acarajé. Vá sem se preocupar com as calorias que serão consumidas, pois valerá a pena.
Na hora do almoço é comida a kilo e a variedade dos pratos é muito grande. No dia que fui tinha: moqueca de peixe, ensopados de vários mariscos, vatapá, caruru, bobó de camarão e muitas outras coisas que não me lembro mais. A sobremesa é de grátis. A cerveja estava geladinha e ajudou abrir o apetite.
O kilo do almoço é R$ 23,90.

Rua João Gomes, 25 - Rio Vermelho

Site: http://www.casadadinhadoacaraje.com.br/teste/index.html
Telefone: (71) 3334-4350

Visão Panorâmica

Foto "meramente" ilustrativa

Sexta passada fui almoçar com umas amigas no Bonfim. Fomos no restaurante Panorâmico que possui um visual alucinante da Baía de Todos os Santos. A comida estava muito gostosa, bem temperada e não demorou de chegar à mesa. A moqueca de camarão, por mais que o garçom diga que não, dá sim para 3 mulheres não tão esfomeadas. A moqueca acompanha pirão, farofa de dendê e arroz branco. A cerveja estava razoavelmente gelada, porém, o ambiente é bastante quente.

Visual da mesa - foto by Juciara

Endereço: Rua da Pedra Furada, nº 6  - Monte Serrat

Tel: (71) 3208-2782

Produtos e Serviços

As lojas de conveniências dos postos de gasolinas, assim como, algumas farmácias estão cada vez mais vendendo uma variedade de produtos e oferecendo um leque de serviços.
O posto Cidade Jardim, por exemplo, oferece algumas opções na hora do almoço que vale a pena para quem não tem muitas opções na redondeza ou quem está na rua com pressa. No cardápio eles possuem pizza de vários sabores, lasanha caseira, pratos executivos (frango, salmão, carne, etc), Yakissoba, vários Temakis, dentre outras opções. Vi que eles possuem também opções para café da manhã, mas nunca experimentei. Quem estiver passando por aqui, vale à pena conferir.

Endereço: AV. Juracy Magalhães Jr, entrada do Cidade Jardim.

Por favor, você me vê ummm....

Já estamos condicionados ao mau atendimento de todo e qualquer tipo de prestação de serviço em Salvador. A sensação é que estamos pedindo um favor....
Preciso relatar a experiência que eu e uma amiga tivemos na loja de fast-food Thai Wok no L3 do Salvador Shopping.
Fizemos o pedido com uma menininha simpática que fica a frente do balcão, e por conta da simpatia ela disse que nosso pedido não demoraria muito! Eis que o cozinheiro (o rapaz que prepara os pedidos orientais) grita de lá de dentro que "iria demorar sim, nem diga que não vai demorar, sou eu que estou fazendo, já viu quantos pedidos tem?!!". A gente chega tomou um susto. Ai eu me pergunto: como um estabelecimento permite que um de seus funcionários chegue a esse ponto? Por que nós nem estávamos com essa pressa toda, iríamos bater um papo com um chopinho de 500ml cada (rs) enquanto o rango ficava pronto.
Fica a dica de um lugar que, por mais que o nosso pedido estivesse muito gosto (temaki envolto de salmão flambado), o atendimento nos assustou e muito!

Sotero Gastronomia de Boteco

Nessa última sexta fui ao bar Sotero Gastronomia de Boteco localizado na Pituba. Ambiente agradável, com algumas opções de mesas ao ar livre, DJ ao vivo fazendo um som legal para a proposta do bar. O petisco que pedimos foi salsicha apimentada com pão de alho que estava muito gostoso e a apresentação do prato também passou no teste. Pude observar outros pedidos de outras mesas e vi que o padrão da boa apresentação é sempre mantido.
O ponto negativo, mais uma vez, foi o atendimento. Os garçons estavam perdidos, salvando-se apenas uma única garçonete que era mais antenada e pré-disposta.
Eles possuem uma variedade considerada razoável em termos de “cervejas diferentes” e opções de petiscos. O preço não é dos mais baratinhos, mais não deixa de ser uma opção diferente para conhecer.

Imagem do ambiente.

                                 Avenida Paulo VI, 1840

Picanha de carne do sol....mais alguma coisa?!

Um bom lugar para marcar um almoço com a galera do trabalho, com a família ou ainda só com os amigos é o Restaurante Mercosul do Gama que fica no Rio Vermelho.
O ambiente é super simples com mesas e cadeiras espalhadas em baixo de grandes amendoeiras. Fica numa rua pouco movimentada e a estrutura do restaurante propriamente dito é este da foto abaixo:

Eles servem espetos de diversos tipos de carne, mas o carro-chefe é o espeto de picanha de carne do sol que vem acompanhado de aipim com manteiga de garrafa, feijão tropeiro, farofa e vinagrete.

Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 22h e domingo, das 11h às 18h.

Como chegar: em frente ao Shopping Rio Vermelho, sobe uma pequena ladeira à esquerda (existe uma barraca de revista dividindo duas ruas).

Nem só de coisas boas vivem os bares de Salvador. Hoje vou escrever sobre o São Jorge Botequim  que fica no Rio Vermelho. Tive duas péssimas experiências neste bar. Atendimento muito ruim, cerveja quente e tira-gosto sem um devido preparo. Das duas vezes, só o que agradou foi a música que rola normalmente às sextas-feiras à noite que é o samba de roda.
A ideia da criação do espaço, a decoração e o fardamento dos garçons são ótimos, pena que o atendimento não condiz com a proposta.

 

E voce já viveu alguma experiência boa ou ruim neste bar?

Oceano Bar e Restaurante

Uma boa dica para comer pratos elaborados a partir do marisco Camarão é este barzinho super simples, mas que possui um bom atendimento e comidas bem gostosas!

Durante alguns jogos, eles dispõem de um telão para transmissão ao vivo, cerveja geladinha e mesas no passeio, permitindo um happy hour ao ar livre.

Localização:

AV. Paulo VI, nº 1750 - Pituba
(71) 3355-0090 

 Pessoas,

Ando um pouco sem tempo para poder escrever novidades com dicas de lugares em Salvador, mas amanhã já terei uma novidades para vocês. Prometo!
A dica para um dia chuvoso como hoje é beber um bom vinho tinto, indico a uva Merlot, com um pedaço de queijo Prima Donna Maturado.

Beijos,

Essa mistura é possível!

Eu já falei aqui de pizza e de temaki, mas agora trago os dois juntos no mesmo lugar. Vale a dica do Armazém Paulistano. Um ambiente muito agradável, ótimo atendimento e excelente qualidade das comidas. Hoje o Armazém agrega ao seu cardápio também a parte de comdia Japonesa e sem dúvida ambos não deixam a desejar. Vale a pena conferir. É uma ótimo opção para casal, família e amigos.
Você pode encontrá-lo em Jaguaribe (Shopping Jaguaribe Itacenter 3367-5080) ou a parte apenas do delivery na Pituba (Loteamento Aquarius 3342-8282).

http://www.armazempaulistano.com.br/

Água na boca...

Estou quase alterando o conceito do blog para “dicas de coisas boas da vida”, atravessando a fronteira de Salvador, hoje trago uma dica de harmonização na culinária.
Esse prato é: escondidinho de carne do sol com pirão de banana da terra.
Gente a mistura de sabores entre a carne e o pirão é uma sensação além das palavras.

Porém, para encontrar essa delícia só na Chapada Diamantina.

Fica a dica de como fazer o pirão abaixo para ser servido com um arroz branco:
Ingredientes:
4 bananas da terra, de vez, picadas com casca
Cebola picada
Pimentão vermelho picado
Caldo de peixe
Salsa, cebolinha e coentro picados
Farinha de mandioca
Pimenta dedo de moça s/semente picada

Preparo:
Coloque a banana pra cozinhar numa panela com água e sal tampada. Quando estiver mole, soltando a casca desligue, descasque e reserve.Numa panela bem quente, doure a cebola no azeite, coloque o pimentão e a pimenta, refogue.
Coloque as bananas e o caldo, deixe cozinhar e incorporar. Acerte o sal e amasse bem as bananas. Vá colocando farinha e mexendo até tomar consistência de pirão, coloque os verdes e sirva.



Quando penso em comer um temaki verdadeiramente bom: Sushi Maki.

Hoje eles estão com três estabelecimentos: Pituba, Itaigara e Vilas do Atlântico. Os endereços completos estão abaixo.

O atendimento possui um bom padrão, os ingredientes parecem sempre fresquinhos e a qualidade da comida é mantida.
 
Se tiver com fome de verdade, peça o Octopus Maki (recheio de polvo com tudo que se tem direito envolto de lâmina de salmão) O preço desse temaki super caprichado é em torno de R$ 25,00.

http://www.sushimakibahia.com.br/

Pizza? É Mama´s

Adoro pizza! E por falar nessa delícia, indico de olho fechado a Mama´s Pizzaria.
Lá você encontra um ambiente clássico, estilo cantina Italiana, e uma variedade muito boa de sabores. A mais clássica de todas que amo é frango com catupiry....o frango passa longe de ser ressecado.
Podem ir e pedir o sabor que mais agradar. Valerá muito a pena.

 

Endereço: Rua das Margaridas, nº 150. Fica  próximo do final de linha da Pituba.

Horário de Funcionamento: das 17h às 23h.

Telefone: (71) 3353-2600

 

 

Tia Maria

Estava ansiosa para escrever sobre este lugar.
Primeiro, devo dizer que não é nenhum lugar chique. Vá de coração aberto.
É um lugar simples, caseiro, no meio da comunidade e onde os pratos foram pescados umas horas antes.
Tia Maria é um barzinho na Pedra Furada, sendo que fica abaixo dos bares mais conhecidos do local. É só descer a ladeira toda e estacionar beirando o mar.

O ponto forte é o siri. Cozido na hora, acompanha o delicioso pirão.

E Tia Maria é claro, uma figura a parte! De vez em quando ela coloca um ramo de arruda na orelha para espantar os maus olhados.

Importante levar dinheiro, não aceita cheque e nem cartão.

Recanto da Tia Maria, Avenida Constelação, 213 (Mont Serrat), Cidade Baixa

Se preferir, ligue antes e reserve: 3312-1746
                                                             Fotos tiradas no local by Jupi  

Boca de Galinha

Esse muita gente já conhece! A dica fica de como chegar...
Você tem a opção de ir de carro até o bairro de Plataforma, estacionando bem próximo do restaurante.
Ainda pode deixar o carro na estação de trem da Calçada e soltar no terminal em baixo do restaunte, naquelas belas palmeiras.
Ou a última opção é ir até a Ribeira e atravessar de barco, essa, talvez seja a de melhor visual.
Ahhh, o cardápio é feito no dia, de caneta....por que vai depender da pesca! Levar dinheiro, pois não aceita cartão e nem cheque.
Em 2007 o que tinha era isso:

Caprino assado!

Uma opção para saborear um bode na brasa bastante saboroso é o Itiúba Bode na Brasa.
O lugarzinho é super simples e fácil de chegar.
Lá você paga pelo espeto, em torno de R$ 25,00 e o buffet é livre, porém, com poucas opções.
O bode sim faz o maior sucesso!




Endereço: Rua Anisio Melhor, 42/43 - Cabula VI (passa a Conder e sobe uma ladeirinha para o Cabula VI, fica no meio dessa ladeira, numa parte de cima de um estabelecimento)
Horário de funcionamento: 3a. a 5a. de 11:30 às 14:30 e de 17:30 às 23h/ Sexta e sábado de 11:30 às 00h/ Domingo de 11:30 às 20h


Em homenagem à Nuno...

A dica de hoje vai para o Bar Ao Léu que foi inaugurado em 04 de dezembro de 1998 e era bem diferente do que é hoje. Passou por várias reformas e ampliações. Posso garantir que a mudança afetou apenas a parte física até por que frequento desde a sua fundação.

Atendimento? Bom, recomendo procurar uma garçonete baixinha que esqueci o nome agora;
Comida? Tudo muito bem preparado, recomendo a Isca de Franco e os Escondidinhos;
Localização? Rua Território do Rio Branco, 219 - Pituba, estacionamento na rua mesmo;
Bebidas? Cerveja sempre geladas e várias opções de drinks;
Ambiente? Agradável
Custo x Benefício? Um excelente opção para um happy hour ou comemoração de aniversário.


Você pode conferir alguns promoções no site: http://www.aoleu.com.br/home/index.php

Com o fim de semana chegando, hoje a postagem é para o MUNIK BOTECO GOURMET. Um bar que traz um novo conceito para Salvador oferecendo as melhores marcas de cerveja nacionais e importadas acompanhadas de comida no estilo “comida di buteco”. São mais de 40 rótulos de cerveja de 11 países diferentes. 
O serviço não possui tanto diferencial principalmente quando o bar está muito cheio.

Como chegar? rua Guillard Muniz, 720, ao lado do restaurante Kirin - Pituba. 
                                                                                                       

Dica: Vale pedir uma Colorado Indica e harmonizar com pratos bem condimentados ou frutos do mar! 

Curiosidade: Colorado Indica - cerveja de alta fermentação, elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura, com amargor e teor alcoólico de 7%.

A sombra de uma mangueira....

Esse restaurante dispensa comentários!

Mas, como o blog sugere que seja feito, vamos lá...

Um bom prato para pedir é o Badejo ao molho de camarão e a moqueca à sombra da mangueira (camarão com queijo). Além, é claro, de todos os outros pratos que valem a pena.

Os garçom prestam um bom serviço, todos munidos de palm top e um ambiente pra lá de agradável.

Como chegar? Vilarejo de Diogo, s/nº - acesso pelo quilômetro 68 da Linha Verde, sentido Aracaju.

   

Podem conferir os preço no cardápio acima. Essa foto foi tirada em Julho/10.

Koisa Nossa (Os Internacionais)

Um bom lugar para um happy hour é este barzinho no meio das ruas de paralelepípedos na Mouraria. Comer lambreta que vem carregada na cebola, bem temperada. Outra dica é experimentar o pastel de mariscada que participou do festival de Comida de Boteco.

Vale a pena conferir!

Travessa Engenheiro Allioni 1, Mouraria
Tel 71 3266 5596 / 71 3242 5412
De terça a sexta, das 17h a 1h. Sábados, de meio-dia às 20h

Churrasquinho com os amigos....não tem preço!

A dica para o final de semana é fazer um bom churrasco com os amigos! Não existe, pelo menos para mim, uma programação mais agradável.
A sugestão para inovar seu cardápio é fazer um Medalhão de Frango com queijo coalho (by Nuno).


Como fazer: tempere o filé de peito de frango a gosto. Divida o peito ao meio deixando mais fino. Corte pedaços do queijo disponha no filé e enrole formando um medalhão. Espete palitos de dente para fechar e coloque na grelha. Depois de pronto, a dica é servir com melaço de cana!

Bom final de semana a todos.

É sempre muito bom ter novas opções de barzinhos em Salvador ainda mais com a chegada do verão.

Segue uma dica de bar no Rio Vermelho bem em frente à praça de Dinha. O ambiente foi inspirado nos botecos da Vila Madalena de São Paulo.

As promoções são sempre bem vindas. Vejam o que eles oferecem.

Quanto ao atendimento, não fui conhecer ainda, portanto, ainda não tenho um garçom para indicar.

O que? Padaria Bar

Telefone? |71| 3018-4413

O México na sua casa!

Tijuana é uma excelente opção de bar/restaurante em Salvador, com uma culinária mexicana onde todos os pratos são gostosos e seus preços mais do que justos.

São localizados na Pituba (Rua Minas Gerais) e no Itaigara (Shopping Cidade), ambos conseguem manter o mesmo padrão na cozinha e no atendimento.

Vale a pena conferir as mais variadas opções no cardápio acompanhado por uma Antarctica Original a preço não tão salgado.

Agora também com delivery. Experimentei essa opção e realmente a qualidade e agilidade no serviço foram aprovados!
Ligue e faça já seu pedido.

                                     

Como postagem inaugural, não poderia deixar de prestigiar o atendimento mais que especial que recebemos a longas datas do garçom Cardoso do bar Cabana do João localizado em Pituaçu.
Vale a pena conferir! É claro que a disputa pelo atendimento dele é grande e nem sempre terá mesa disponível na área que ele estará atendendo, mas se tiver sorte, não irá se arrepender.
As dicas de degustação são das mais variadas possíveis, o caranguejo que é bem temperado e limpinho, a casquinha de siri com farofa, lambretas grandes e deliciosas, além de farto cardápio de frutos do mar.
E tudo isso acompanhado de uma cerveja bem geladinha.
Aproveitem! 


Maiores informações: http://www.cabanadojoao.com.br/pituacu/index.php