Receita: Medalhão de Frango

Hoje, trago uma receita caseira que costumo fazer nos churrascos entre amigos! O medalhão de frango não tem muito segredo e fica delicioso! Na foto que preparei o passo-a-passo pra vocês, fica ainda mais fácil entender!

Vamos aos ingredientes:

- peito de frango
- tempero a gosto
- queijo coalho
- presunto parma, presunto ou peito de peru

- salsa moída

Como fazer:

Tempere o frango a seu gosto, um tempero suave que permita que o recheio faça a diferença. Costumo limpar o frango com limão, lavá-lo. Uso alho amassado, cebola ralada e sal. Pegue um dos peito e abra ao meio deixando uma ponta que una os dois lados (conforme imagem 1). Nesse bife de frango, você coloca uma fatia do queijo coalho. 
Por que esse queijo? Esse é um tipo de queijo que derrete menos do que os demais. O ideal para este prato é aquele que vende em supermercado, nos pacotes que geralmente já vêm espetados. 
Após o queijo, coloca a fatia do presunto que preferir. Enrola e prende o medalhão com palitos. Coloca numa assadeira forrada com papel alumínio e rega com azeite. 

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Esse é um tipo de comida que pode ser feito no forno ou na churrasqueira.

Um delicioso acompanhamento é salada verde!

Bom apetite!