V Seminário de Gastronomia

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Maiores informações: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br/portal/ultimas-noticias/3172-v-seminario-de-gastronomia-receitas-tradicionais-da-bahia-memoria-e-etnogastronomia-promovido-pelo-senac-bahia-acontecera-no-dia-30-de-agosto.html

As pessoas que vieram do Sul, poderão matar um pouquinho da saudade da sua terra natal no bar Meu Chapa. O Degustando esteve lá na semana passada e conferiu um prato típico da região  que  é o mexilhão. Também conhecido por nós como marisco, o mexilhão é um bivalvo que se fixam em rochas costeiras.
Esse marisco é fácil de encontrar para o consumo nos principais mercados, feira de mariscos e delicatesses, porém, é mais comum encontrar congelado e sem a casca.
Voltando ao Meu Chapa.....o mexilhão vem com casca num caldeirão, tipo ensopado com leite de coco e temperos. Muito gostoso e bem preparado. A dica é abrir a casca, colocar um pouco de azeite de oliva, pimenta e desgustaaaar! Imaginou?

Endereços: 1. AV. Otávio Mangabeira - Pituba (próximo ao colégio Intergral) / 2. Alameda Praia do Camburiú - Stella Maris (após o Petroclube) / 3. Shoppings Iguatemi e Salvador ambos no 3º piso.
Site: www.meuchapa.com.br

O Japão na Bahia!

Gente, vem ai o V Festival de Cultura Japonesa que acontece no clube AABB - Associação Atlética Banco do Brasil (Patamares) nos dias 27 e 28 de agosto.
Já fui a esse festival uma vez e adorei! A variedade da culinária japonesa é imensa. A organização do evento conta com diversos restaurantes e autônomos na venda de comidas, petiscos e sobremesas.

Além da parte gastronômica, acontece ainda a apresentação de danças típicas com muitas cores, formas e músicas. Dança ao ar livre, onde os visitantes que quiserem se arriscar, podem participar. Tem ainda uma feirinha com produtos da culinária japonesa para levar para casa, roupas, decorações, bonsais, tudo bem diferente e de qualidade. Lá você pode aprender a fazer origami nas Oficinas Culturais, além de stands com massagens terapêuticas.

Em resumo, o Degustando deixa uma excelente dica para passar um dia diferente!

Os ingressos custam R$ 5,00 (antecipado) e R$ 10,00 (no local). O estacionamento custa R$ 10,00 e mais próximo à entrada do clube, você paga R$ 20,00.
Mais informações onde comprar, no site: http://bonodorisalvador.com.br/Default.aspx

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Face: http://www.facebook.com/FestivalDeCulturaJaponesaSalvador
Twitter: @BonOdoriSSA

Salvador Restaurant Week

Salvador vai receber este mês, pela primeira vez, o Salvador Restaurant Week, uma das maiores semanas gastronômicas do mundo. O evento reunirá de 15 a 28 de agosto, os melhores e mais famosos restaurantes da capital baiana. Durante esse período, eles servirão menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa a preços únicos promocionais de R$28,90 no almoço e R$39,00, no jantar, sendo que bebidas, serviço e couvert não estão inclusos.

O objetivo do festival é fortalecer o movimento turístico em torno da alta gastronomia, com acesso democrático, e tem como regra básica oferecer ao público os melhores cardápios, com preço único.

Abaixo vocês podem conferir alguns dos restaurantes participantes:

496 Grill & Bar

Carnes / Grelhados

Av. Lafayete Coutinho, 496--Comércio-Salvador

www.496grillebar.com.br

All Saints

 Mediterrânea

Av. Praia de Itapua, -Qd. 19 Lt. 03-Vilas do Atlantico-Salvador

www.allsaintsrestaurantes.com.br

Amado

Contemporânea

Av. Lafaiete Coutinho, 660-Contorno-Comercio-Salvador

www.amadobahia.com.br

                              

Baby Beef Gamboa

 Outras

Dua Gamboa de Cima, 11--Aflitos-Salvador

www.babybeef.com.br

Bacco Champagneria & Wine Bar

Contemporânea

Av. Tancredo Neves, 2915-Quiosque 212-Caminho das Árvores-Salvador

www.baccowinebar.com.br 

              

Baco Forneria

Italiana

Av. Sete de Setembro, 1238-Loja 1-Campo Grande-Salvador

                                              

Balthazar Grill & Bar

Variada

Av. ACM, Shopping Cidade, 1298-101 A/B-Itaigara-Salvador

www.balthazargrill.com.br

                              

Barbacoa Salvador

 Contemporânea

Avenida Tancredo Neves, 909--Caminho das Árvores-Salvador

www.barbacoa.com.br

                              

Bella Napoli

Italiana

Al. das Espatódeas, 491--Caminho das Espatódeas-Salvador

www.bellanapoli.com.br

                              

Bistrot Du Vin

Contemporânea

Rua Minas Gerais, 197-terreo - 1°andar-Pituba-Salvador
www.bistrotduvin.com.br

Clique em cardápio para conferir as opções de pratos que estão fazendo parte do festival. Além de você poder ter acesso a relação de todos os 40 estabelecimentos participantes.
Conto com a ajuda de vocês para postarem as suas experiências!

Nessa época de empadas a cada esquina que a gente passa, o Degustando saboreou as empadas de diversos recheios da loja de franquias Empada Carioca. Em diversos endereços, cada loja é estruturada para seu público-alvo, de acordo com a demanda e localização. Fomos na loja de Stella Maris, recém inaugurada em relação a todas as outras espalhadas por Salvador.

Pedimos os sabores: Frango com requeijão, Carioca (carne, ovo e azeitona), Palmito e Calabresa. O campeão em termos de sabor e harmonização foi o de frango. A massa da empada é super leve, macia e não esfarela. O atendimento foi super rápido, o profissional sabia o que estava vendendo. Além de um ambiente limpo e bem iluminado.
Na loja de Stella Maris, eles têm uma promoção de comprar 6 empadas e levar mais 1. Possuem caixas adaptadas para a viagem (já que requer muito cuidado). A média do valor unitário é de R$ 3,00.

Embalagem

Embalagem - parte interna

Nesse link vocês encontram todas as lojas espalhadas pelo Brasil: http://www.empadacarioca.com/lojas.php

Fachada - Loja Stella Maris

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Horário de funcionamento: Seg a quinta, das 09 às 20h e sex, sáb e dom, das 09 às 22h.

Facebook: Empada Carioca Stella Maris
Site: http://www.empadacarioca.com/index.php