Receita: Vinagrete de Siri

O que falta de tempo não faz hein!!! O Degustando ficou alguns dias completamento abandonado.... isso não pode acontecer!!

Então vamos retomar imediatamente:

Trouxe para vocês uma receita super simples que aprendi na cada da sogra e que é uma ótima opção para um tira-gosto rapidinho e bem saboroso. O prato é vinagrete de siri e que fica ótimo acompanhado com torradas ou pão do dia. Vamos a receita!

Ingredientes:

1kg de siri bem catado

4 tomates cotados em cubos

1 pimentão grande cortado em cubos

1 cebola grande cortada em cubos

Coentro e Cebolinha a gosto

Azeite de oliva

Limão

Sal a gosto

Para os amantes de cebola e pimentão, pode arriscar uma quantidade um pouco maior. Só precisa dosar o siri, pois ele é o ingrediente mais importante e ele deve ter seu destaque.

Como preparar:

Solta o siri lavando em água abundante. Mistura todos os temperos.

Coloca bastante azeite e limão e por fim, o sal a gosto.

> Dica do siri: na feira de marisco nova de Itapuã, o 1º box a esquerda que vende marisco, tem um siri muito bem catado, evitando assim o trabalho em casa (esqueci o nome da dona do box, trago pra vocês depois).

Confiram as fotos:

Pacote do siri catado

Vinagrete de Siri com torrada